好的饲料不仅需要合理的配方设计，更需要优质的饲料原料，本文将对饲料厂中家兔常用的饲料进行品质鉴定。

草粉   家兔是食草动物，草粉占日粮的50%，因此，草粉质量的优劣对家兔饲养尤为重要。　1.黄曲霉菌的鉴别：一是看，二是闻。看是否霉烂变质，闻饲料是否有辣味。2.草粉混杂的鉴别：主要是优质草粉和低挡草粉的混杂，以降低营养成分。3.草粉的含土鉴别：飘浮法，取25公斤水放入缸内将35公斤草粉分三次放入缸内飘浮约3小时，已检查含土量。　　

麸皮   常发现掺有滑石粉、稻谷糠等，掺入量8%-10%。鉴别方法：（1）将手插入麸皮中然后抽出，如手指上粘有白色粉末，且不易抖落说明掺有滑石粉，如易抖落则是残余面粉。（2）再用手抓起一把麸皮使劲攥，如果麸皮成团，则为纯正麸皮；而攥时手有胀的感觉，则掺有稻谷糠；如攥在掌心有较滑的感觉，则说明掺有滑石粉。　　

豆粕（饼）　常掺有泥沙、碎玉米或5%-10%的石粉，降低豆饼蛋白含量至30%。鉴别方法：（1）水浸法：取需检验的豆粕（饼）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小时，然后用木棒轻轻摇起可看出豆粕（碎饼）与泥沙分层，上层为饼粕，下层为泥沙。　　

（2）碘酒鉴别法：取少许豆粕（饼）放在干净的瓷盘中，铺薄铺平，在其上面滴几滴碘酒，过1分钟，其中若有物质变成蓝黑色，说明掺有玉米、麸皮、稻壳等。　　

鱼粉　　中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物，其蛋白质含量即会降至40%。鉴别方法：（1）感官检测法：标准鱼粉颗粒大小一致，可见大量的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄，棕色或黄褐色，用手捏有疏松感、不结块、不发粘、有鱼醒味、无异味。掺假使杂的鱼粉可见颗粒、形状、颜色不一的杂质，少见或不见鱼肌纤维及骨、刺、鳞等，呈粉状却颗粒细，易结块呈小团状，手握成团块状、发粘、鱼味淡、有异味。（2）水浸法：取少量鱼粉放入玻璃杯中，加入10倍的水，充分振荡后静置，若掺有砂石或其它矿物质则沉到玻璃杯底部，若有棉饼，羽毛粉，麸皮等，即会浮在水面，真鱼粉无此现象。　　

骨粉　　好骨粉含钙23-26%，磷12-14%。掺假的骨粉常常含磷不足，引起畜禽瘫痪，未脱胶骨粉，易腐败变质，常引起畜禽中毒。常见掺假冒充物为石粉，贝壳粉，细砂等杂物。鉴别方法：（1）肉眼直观法，纯正骨粉呈灰白色粉状或颗粒状，部分颗粒呈蜂窝状，具固有气味；掺杂骨粉仅有少许蜂窝状，假骨粉无蜂窝状颗粒，掺石粉，贝壳粉的骨粉色泽发白。（2）火烧法：取少量骨粉放入试管中，置于火上烤烧，真骨粉产生蒸气，然后产生刺鼻烧毛发的气味，而掺假骨粉产生蒸气和气味较少，假骨粉无蒸气和气味，为脱胶的变质骨粉有异味。　　

贝壳粉　　伪劣贝壳粉呈面状或碎屑状，含钙为28%；好的贝壳粉应含有70%以上高粮粒大小贝壳，30%以内的碎面。最好选未加工粉碎的大贝壳自己加工，粉碎后含钙36%以上。　　

蛋氨酸　　市售“进口”蛋氨酸有些被掺入淀粉，葡萄糖粉，石粉等而使氨基酸含量仅达50%，大大低于国家标准。鉴别方法：（1）感官捡查法：真蛋氨酸为纯白或微带黄色，有光泽结晶，尝有甜味；假的为黄色或灰色，闪光结晶极少，有怪味涩感。（2）溶解法：取1个250毫升烧杯，加水50毫升蒸馏水，再加入1克蛋氨酸，轻轻搅拌，假蛋氨酸不溶于水，而真蛋氨酸几乎全溶于水。