中国农业大学经济管理学院武拉平

兔产业是我国畜牧业的重要组成部分，是我国节粮型畜牧业中最具代表性的产业。根据国家节粮型畜牧业发展的总体规划，未来我国兔产业发展的目标是：实现兔肉产量的持续增长，标准化规模养殖水平进一步提高，科技支撑能力进一步增强，良种化水平不断提升，牧草、秸秆等非粮饲料利用率进一步提高，综合节粮效果不断改善。

 一、未来兔业发展战略

养殖是畜牧产业的核心环节，兔产业的发展也是如此。同时，未来兔产业的竞争也将日益成为技术和人才的竞争。

1.适应市场需要，特别重视人才。首先，在兔业主产地，政府应采取措施，切实鼓励农科院校及相关专业的大学生积极投身到兔产业中。同时，为其自主创业，从事兔产业养殖和生产加工提供财政或信贷等支持。其次，家兔养殖企业或兔场要在环境改造、人性化服务等方面加强，保证企业人员既有一个很好的生产环境，也能有一个良好的生活环境。

2.因地制宜，大力推进机械化、自动化养殖。为了推进机械化自动化养殖的发展，首先，要在兔场规划和兔舍、兔笼设计上做好相关的工作。这是机械化、自动化的基础。其次，要加强相关配套技术的研发和推广，包括饲料技术金额人工授精等。自动化喂料，要求饲料颗粒的硬度等达到一定的要求，同时，自动化要求实行人工授精、全进全出，这些技术也必须配套。第三，对于中小规模的养殖户，积极发展公司+农户或合作社+农户等方式，推进机械化、自动化和半自动化养殖，这样可以大大提高兔产业的劳动生产率和经济效益。

    3.建立健全疾病预防体系，实行综合防治战略。兔病防治战略应以预防为主、治疗为辅。首先，要求管理人员按时注射疫苗、加强防疫，精心照料、早发现、早治疗，防治兔病的发生和蔓延。其次，中小型养殖户要提高疾病预防工作的认识。第三，要大力加强家兔养殖注意事项的宣传，大力推行标准化养殖，包括：饲料的标准化、饲养程序的标准化等。

4.加强饲料研发，实施饲料加工专业化战略。目前虽然受兔饲料需求量相对较少的影响，目前专业化的兔饲料生产企业还不多，但随着我国标准化规模养殖的发展和兔产业规模的不断扩大，专业化的饲料企业也将必然增多。家兔的节粮程度，主要体现在饲料配方，为此政府应加大力量扶持饲料配方的研制，充分利用各地的饲草资源，政府应鼓励一些规模较大的兔饲料专业厂家，建立饲料研发中心，鼓励饲料企业与大专院校和科研院所建立合作关系，提供相应的资金资助，研发节粮节草、充分利用农副产品边角料，又能提供相应营养、保证家兔不同生长阶段生长发育所需的饲料品种。

5.兔产品加工实行环保优先、产品多样化战略。未来兔产品加工应该特别重视以下几方面：首先，政府应加强对兔产品加工业的支持，特别是在贫困地区，兔产业是带动贫困户脱贫致富的重要产业之一，但兔产业的发展必须由市场拉动，也就是要先解决活兔的销售问题，为此政府要通过投资补贴或税收优惠等措施，鼓励兔产品加工业的发展。其次，在鼓励加工业发展的同时，必须严格控制加工企业（特别是兔皮加工）对环境的污染，在污染处理设施的建设上给予相应补贴。另外，对于小规模养殖户，要鼓励其联合起来，建立合作社，再以合作社为单位开展适当的加工。

6.国内外市场协调发展战略。在产品的市场定位上，强化国内市场、淡化国际市场；在利用国际市场上，强化技术出口、淡化产品出口；在贸易和环境的关系上，强化环境保护、严控粗放养殖和加工。1）受我国资源限制，目前除口粮外，畜产品的供给也日益面临挑战，因而兔产业的发展应紧紧围绕满足国内需求为出发点；2）近年来，我国兔产业需要进行技术的组装和配套，并以龙头企业为骨干，向其他国家输出，借我国“一带一路”的战略，抓住我国“农业走出去”的机遇，拓展兔产业技术的出口，走“欧洲式兔业发展”的道路；3）环境友好使我国畜牧业发展必须考虑的首要问题，兔皮的鞣制等兔产品加工对环境污染依然较大。为此，过去我国从欧洲进口肉兔整张兔皮，在国内鞣制加工再出口的短视行为必须进行控制。

二、兔产业发展的重点突破和对策

未来能够推动兔产业长期不衰的根本动力在于两个方面：一是国内市场产品需求潜力的开发，二是国际市场兔品种及相关技术的出口。兔业的发展需要在以下几个方面进行重点突破。

1.对宠物兔的育种予以重视，加强对于中小规模养殖户屠宰加工和储藏技术的研发力度，完善种兔新品种，促进兔业技术的出口。

2.强化兔产品的深加工技术研究，帮助中小规模的养殖户做好成本核算和控制，实现规范化管理。

3.在家兔技术研发过程中，关注家兔的生长和生活福利，特别是在环境控制技术、屠宰技术研发以及兔笼设计等方面充分考虑家兔的福利以及兔场机械化自动化生产的需要。

4.继续重点挖掘兔肉的营养价值，需要实施产业体系以及整个兔产业的集体营销。

5.强化协会、广大农户和兔产业其他主体的互动，使整个兔产业的产业链更加有机地活动起来，增强活力。