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稳定兔肉市场，全力打造兔产业链，从兔笼走向餐桌

刘汉中   男，1968年1月生，研究员，硕士生导师。享受国务院特殊津贴专家，四川省学术和技术带头人，四川省有突出贡献优秀专家，第九届四川省青年科技奖获得者，全国农业科技推广标兵，全国畜牧行业先进工作者。现任四川省草原科学研究院党委书记、副院长，国家兔产业技术体系遗传育种与繁殖功能研究室主任、岗位科学家，四川省家兔育种攻关和科技创新产业链首席专家，农业部特种经济动物遗传育种繁殖重点实验室学术委员会委员，中国畜牧兽医学会养兔学分会副理事长、中国畜牧业协会养兔分会常务理事、专家委员会副主任委员,四川省畜牧兽医学会常务理事、养兔学分会理事长，四川省青年科技联合会常务理事，《草业与畜牧》副主编、《中国养兔》、《四川畜牧兽医》等编委。刘汉中研究员，长期从事家兔育种及配套技术研究，先后主持国家、部省级重大兔业科技项目10余项，先后获得部省级科技进步奖8项，其中一等奖1项，二等奖4项，三等奖3项；主持培育了我国第一个国审獭兔新品种—川白獭兔；主编和参编著作12部，获得国家专利7项，软件著作权2项，制定国家行业和地方标准10项，发表论文90余篇。 11月24日，在重庆召开的第六届中国兔业发展大会上，国家兔产业体系岗位专家、四川省草原科学研究院党委书记刘汉中在《西南兔肉消费市场稳定发展的启示》报告中，简单介绍了四川省兔业体系建设情况，分析了西南兔肉的消费市场和消费习惯，展示了西南地区部分知名兔企业和名优兔产品，指出要加大兔肉宣传，引导兔肉消费，才能发展壮大兔产业。《现代兔业报》编辑部摘选部分内容，与大家分享。 稳定的市场，为兔业创新体系建设增添了动力。  四川省兔业体系建设情况：1.专门的兔业科研机构。拥有长期从事家兔产业研究及产品开发的“三校”、“二院”，且分工协作，取得了一系列的兔业重大科研成果，推动了四川家兔产业科技进步。2.稳定的科技创新团队。拥有一支学历、职称、年龄、学科结构合理的创新团队，现有科技人员70余人，其中省学术带头人7人、兔体系岗位专家4人、教授（研究员）10余人。3.良好的创新平台。建有制革清洁技术国家工程实验室、肉类加工省重点实验室、省兔业工程研究中心、国家引智成果獭兔良种繁育基地和2个省级肉兔、獭兔原种场。4.较为稳定的项目支持。有国家兔产业技术体系建设、省家兔育种攻关、省家兔产业链等重大项目的稳定支持，还可获得省科技支撑计划等专项对兔业的立项支持，基本能正常开展科研活动。    引各方关注，加快兔业发展，稳定兔肉市场。 一方面，需要政府扶持助推产业健康发展，具体包括畜牧重点县产业发展补贴；标准化示范场创建补贴；土地审批和养殖合作社优惠政策；产业扶贫；养兔保险。另一方面，通过供给侧结构改革，引导企业向兔产业转型。   全力打造兔产业链，从兔笼走向餐桌。  运用“政产学研”结合，“互联网+”、“公司+基地+农户”等多种营运模式，着力构建“良种繁育—标准化养殖—疫病防控—产品加工—废弃物循环利用—现代物流”的现代兔产业链，兔产品一定会走进千家万户，兔肉食品会受到越来越多的消费者所认同。