2016年中国畜牧业协会兔业分会组织的欧洲考察团，在中法学术交流会上，河北农业大学谷子林教授代表考察团作了报告，分五个部分：中国兔业之现状、中国兔业发展之绩、中国兔业发展之因、中国兔业发展之困、中国兔业发展之趋势，全面介绍了中国兔业的基本情况，不仅对于欧洲业内人士了解中国兔业，对于国内同行亦有裨益，《现代兔业报》编辑部将陆续刊登，与读者共享。

      中国兔业的发展现状 （一）

持续快速发展

中国养兔历史悠久，据文字记载，已经有两千多年的历史。但是作为庭院养殖，发展速度前期非常缓慢。直到1957年和1959年，中国兔肉和兔毛产品相继出口，拉开了家兔商品生产的序幕，但作为副业生产，产量有限。到1978年兔肉产量年仅5.3×10⁴t，1990年，产量不足10×10⁴t，但此后发展迅速。也就是说，1990年之后，中国兔业进入高速发展阶段。 

单体规模扩大

中国养兔从庭院起步，由自养自用型发展为家庭副业型。因此起初的规模比较小。上世纪八十年代以前，100只基础母兔的兔场属于较大规模，千只以上规模的兔场并不多见。到了九十年代之后，规模迅速扩大，万只兔场涌现。但是，真正大批规模型兔场的建设主要发生在本世纪。尽管目前没有对规模型兔场有一明确的定义，根据谷子林（2010）以基础母兔为单位的划分方法，将不同规模的兔场分别称为散户规模（≤100）、大户规模（100~500）、中型规模（500~1000）、大型规模（1 000~10 000）和超大型规模（≥10 000）。户和型的区别主要在于前者是家庭副业型，几乎不雇佣劳动力；后者为专业型，企业行为，雇佣一定的劳动力或全部雇佣劳动力，按照企业运作。

由于地区特点不同，养殖规模相差悬殊。目前尚无一定准确的不同规模兔场的数字。总体印象，他们各自的比例大体为：散户规模25%、大户规模40%、中型规模25%、大型规模≤10%和超大型规模≤0.1%。也就是说，目前中国兔业规模结构以散户、大户为主体，以中型规模为基础，以大型规模为主力，以超大型规模为引导的群雄割据态势。

布局结构特点突出

从兔养殖的品种结构来看，肉兔占据举足轻重的地位，其次是獭兔。根据兔产业技术体系2012 年的调研（内部资料），兔出栏量中，肉兔、獭兔和毛兔分别占73.3%、26.5%和0.19%。年末存栏数量（%）中肉兔、獭兔和毛兔分别占 63.27%、28.31%、8.4%。2013-2016年略有变化，即肉兔所占比例更高一些，獭兔和毛兔有一定的下降。

从区域结构来看，肉兔主要集中在四川、重庆等西南地区，山东和河南等地规模也相当不小；獭兔则主要在山东、河北、河南和山西等中部和北部区域；而毛兔主要在山东、浙江、江苏、河南和四川等。

科技队伍庞大

    中国家兔科学研究以大专院校和科研单位为主，企业为辅。由于过去的研究经费少而不稳，科技队伍动荡频繁。但是，近年来，国家加大了科研的支持力度，特别是农业部先后启动行业科技专项和国家现代农业产业技术体系，将家兔科研纳如国家计划。尤其是国家兔产业技术体系，设立了19个岗位科学家和15个科学试验站，即34个专职的国家级科研和开发团队，还有数量更多的地方和企业的研究开发团队，据不完全统计，从业人员千余人。科研队伍规模空前。

产业化雏形建立

    兔业发展的出路在于产业化，在以往的兔产业中，产中发展超前，产前和产后滞后，形不成完整的产业链条，或产业链衔接不良，严重制约了产业的健康发展。随着兔业科技的进步，企业的不断壮大和其他大型企业的积极参与，以青岛康大集团、四川哈哥集团、重庆阿兴记集团和济南阳光兔业等为代表的一批兔业产业化龙头企业成长壮大，为中国兔业的发展电信了良好基础。