特约记者  王牧林

2016年是“十三五”开局之年，恰逢第十一届世界家兔科学大会在青岛召开。中国兔产业将在这个舞台上向世界进一步展示自我，同时也要准确抓住这次促进发展、寻求突破的机会，立足新起点，踏上新征程，实现新提升！

有历史 有成绩

中国兔产业在世界上具有举足轻重的地位。兔肉、兔毛、兔皮在国际贸易中具有传统优势，是畜产品中为数不多的出口产品之一。早在上世纪50年代，我国就以兔毛、活兔和冻兔肉为主对外出口；2015年，家兔出栏、存栏和兔肉产量分别达到5.202亿只、2.245亿只和87.4万吨，分别约占全球的40%、25%和41%；全球90%的毛兔养殖在我国的山东和江浙一带，90%獭兔养殖也在中国。我国的兔肉、兔毛总产量和出口量已连续多年居世界第一位，中国是名符其实的世界养兔大国。

表1  2011-2015年我国家兔存栏、出栏和兔肉产量

单位：万只、万吨、%

* 2014和2015年数据为估计值。

表2 2013年我国家兔产业产值及其构成

 亿元，%

有问题 有困惑

    我国兔产业快速发展的同时，也面临传统性问题困扰和新挑战。从内部看，我国的家兔生产是纯粹的市场化商品生产，家兔养殖主体为小场散户，缺乏市场分析和政府调控，很容易出现市场波动，随着养殖成本的增加，生产效益空间变小；兔产业生产方式粗放，规模化、集约化、标准化、产业化水平不高，专业化饲草饲料生产、良种繁育、疫病防控、产业信息、机械自动化研发推广等体系不健全；兔产品加工及市场营销能力不足，产品质量不高、附加值低。从外部看，受全球经济发展放缓、贸易或技术壁垒、FTA不断增多等因素影响，我国兔产业将受到不同程度的冲击。同时，我们从国外进口的是种兔和相关种质资源，以及各类配套技术，这些量小却利润高，而我们出口的则是兔肉、兔毛、兔皮（含皮制品）等原材料，量大但利润低。虽然在养殖量、出口量上，我国兔产业在国际上都具有重要地位，但并没有相应的话语权和定价权，这势必影响今后的发展。

有潜力 有出路

    兔产业具有节粮型的特点和产品多样、优质、廉价的优势，符合市场的消费需求。近年来，在现代兔产业技术体系的推动下，一批新型实用的技术逐渐形成并应用于生产，为产业发展提供技术保障。家兔养殖规模可大可小、投资可多可少，在解决就业和扶贫方面具有举足轻重的作用。在粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体，一二三产业融合发展的大背景下，兔产业发展将迎来更广阔的空间。

    在消费市场方面，要在稳定国际市场份额的同时，将重点转移到国内市场，这不仅需要业内企业加快转型升级的步伐，也需要业外的人力、物力、财力以各种形式进入兔产业，注入活力和动力。

    在产业布局方面，要在基于国内的资源禀赋和比较优势的同时，借鉴欧美等发达国家的经验，科学制定产业布局，引导兔产业科学健康发展。中国农业大学经济管理学院武拉平教授等专家学者根据兔业发展水平将各地区分为高、中、低三类，并提出发展策略。

       表3 兔产业区域布局及分类发展策略

    在品种结构方面，要在推进适度规模养殖的同时，做好品种结构调整。保持肉兔产业稳步增长，积极鼓励支持毛兔产业和引导宠物兔产业发展，加强宠物兔的育种和养殖，适当控制獭兔发展规模，实现兔产业多元化发展。

   （注：本文部分内容来源于武拉平《中国兔产品贸易和生产政策研究报告》、何新天《提质增效转方式 稳中求进可持续》等资料。）